We are seeking a professional, motivated, and detail-oriented Line Cook to join our culinary team. Casa Me Cafe is a high-volume, service-driven restaurant that focuses on delivering exceptional guest experiences through elevated Italian-inspired cuisine. We are seeking individuals who take pride in their craft, work well under pressure, and excel in a team-oriented kitchen environment.
Key Responsibilities:
Prepare and execute dishes according to established recipes, plating guidelines, and quality standards.
Ensure proper station setup, prep, and breakdown for each service.
Maintain a clean, organized, and sanitary work environment at all times.
Monitor food quality, freshness, and consistency throughout service.
Follow all food safety and sanitation protocols.
Communicate clearly and professionally with chefs, fellow cooks, and FOH staff to ensure seamless service.
Assist with daily prep lists, inventory rotation, and proper storage of ingredients.
Participate in ongoing training to learn new menu items, techniques, and kitchen procedures.
Requirements:
4+ year experience working the line in a full-service or high-volume kitchen preferred.
Solid knife skills and understanding of basic cooking techniques.
Ability to work efficiently under pressure while maintaining high standards.
Reliable, punctual, and professional work ethic.
Ability to stand for extended periods and lift up to 50 lbs.
Flexible schedule — availability to work evenings, weekends, and holidays as needed.
Culinary school education is a plus but not required.
What We Offer:
Competitive hourly pay (based on experience and skill level)
Professional, supportive kitchen leadership
Growth opportunities for dedicated team members
Family meal provided daily
Clean, organized, and respectful work environment
If you are passionate about cooking, committed to excellence, and looking to grow your career in a professional kitchen, we invite you to apply.
Buscamos un cocinero de línea profesional, motivado y detallista para unirse a nuestro equipo culinario. Casa Me Cafe es un restaurante de gran volumen y con un enfoque en el servicio, que se centra en brindar experiencias excepcionales a sus comensales a través de una exquisita cocina de inspiración italiana. Buscamos personas que se enorgullezcan de su oficio, trabajen bien bajo presión y destaquen en un ambiente de trabajo en equipo.
Responsabilidades clave:
Preparar y ejecutar platos de acuerdo con recetas establecidas, pautas de emplatado y estándares de calidad.
Asegúrese de que la instalación, preparación y desmontaje de la estación sea adecuado para cada servicio.
Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y sanitario en todo momento.
Supervisar la calidad, la frescura y la consistencia de los alimentos durante todo el servicio.
Siga todos los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento.
Comunicarse de manera clara y profesional con chefs, compañeros cocineros y personal de FOH para garantizar un servicio impecable.
Ayudar con las listas de preparación diaria, la rotación del inventario y el almacenamiento adecuado de los ingredientes.
Participe en capacitaciones continuas para aprender nuevos elementos del menú, técnicas y procedimientos de cocina.
Requisitos:
Se prefiere experiencia de más de 4 años trabajando en la línea de producción de una cocina de servicio completo o de gran volumen.
Sólidas habilidades con el cuchillo y comprensión de técnicas básicas de cocina.
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión manteniendo altos estándares.
Ética de trabajo confiable, puntual y profesional.
Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.
Horario flexible: disponibilidad para trabajar tardes, fines de semana y días festivos según sea necesario.
Tener formación en una escuela culinaria es una ventaja, pero no es un requisito.
Lo que ofrecemos:
Salario por hora competitivo (según experiencia y nivel de habilidad)
Liderazgo de cocina profesional y de apoyo
Oportunidades de crecimiento para miembros dedicados del equipo
Comida familiar proporcionada diariamente.
Ambiente de trabajo limpio, organizado y respetuoso.
Si te apasiona la cocina, estás comprometido con la excelencia y buscas hacer crecer tu carrera en una cocina profesional, te invitamos a postularte.
